Por favor, não faça essa cara, que as rãzinhas se ofendem com muita facilidade. E todo mundo sabe que Deus as criou pensando justamente nisso: seu caldo é um alimento medicinal usado há milênios para limpar e recompor a flora intestinal, fortalecer pulmões e eliminar catarros, curando pneumonia e tuberculose e ao mesmo tempo nutrindo o organismo todo.

Coisa de bruxo mesmo, que sabe buscar as forças especiais da natureza para reparar danos que a gente causa sem querer.

Lave com limão e ponha pra cozinhar, 4 copos de água para 1 rã.

Ferveu, fogo baixo, panela tampada por meia hora ou até o caldo se reduzir à metade: dá para dois dias. Beber quente, com umas gotinhas de shoyu e/ou limão.

Pode cozinhar com algas, que combinam muito, e comer as algas. Pode juntar sumo de salsa ou coentro.

A carninha de rã, desossada e refogadinha em azeite, cebola, alho e cheiro verde, fica uma delícia para as outras pessoas da casa que não estiverem vegetarianas.

Trecho retirado do livro da Dra. Sônia Hirsch

Titulo: Deixa Sair 4 edição 87