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TABELA COMPARATIVA DA COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL
com vários tipos de carnes em 100g de carne

ESPÉCIE
Calorias
Kcal
Proteínas
(g)
Gorduras
(g)
Ferro
(Mg)
60
19,9
0,3
0,3
FRANGO
246
18,1
7,1
1,8
BOI
225
19,4
3,0
2,9
PORCO
276
16,7
11,9
2,5

Fonte: IBGE (INDEF) 1981 - Tabelas de composição de alimentos
Tabela publicada no Correio Braziliense - Brasília

 

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